剔尖又称拨鱼、剔拨股,原产地山西省晋中市昔阳县,是流行于晋中一带的汉族传统经典面食,简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖,呈中间圆、两头尖形状,用筷子沿盘边剔面,筋软爽口,易于消化。配上荤素打卤,吃起来又香又滑十分可口。

新型直压丝杆剔尖面机:是我厂新研发的面条机作用范围广,方便又实惠,使用寿命长。节省人工,是每个饭店的明智之选。可代替手工拉面繁重体力劳动。大大降低劳动强度提高工作效率。

   本机采用升降机控制压面过程,面团从出面口挤出,然后用旋转的拨刀将面削成剔尖,本机具有外形美观,速度快,出面成型美观,噪音低等特点,新型全自动剔尖机采用全新设计理念,使机器自动化水平上升到新的高度,具有方便快捷,高效节能,成形美观等特点。

  产品特点:

    本机是我厂科研人员历经两年,经过无数次反复实验,终于成功研制成功的一种新型剔面机器,经过客户长期使用验证,本机使用简便,高效率,成形好等特点。它采用活塞式压面结构,面团通过底部的出面口被挤出,随之被拨刀刮断,形成一条条均匀美观又可口的剔尖儿面。该机具有以上特点:丝杠装置压面 更精准,弹力拨面刀,不粘面,月牙形出面口,出面形状美观.

    1,结构合理,造型美观。

    2,方便易用,对人工要求不高,只需将和好的面团放入面桶即可进行剔面。

    3,双刀剔面结构设计,速度快,成形好,剔出的面条可与手工剔面相媲美,速度是人工剔面的数倍,大大提高工作效率,降低劳动强度,减少人员开支。

    4,节能环保,主要部件采用无磁不锈钢材料,整洁卫生,机器总功率不超过600瓦,照明电即可。

   主要技术参数:

   外形尺寸:730400600mm

   重量:75kg

   工作效率:180条-300条/分钟

   动力:600W 220V

   面粉与水配比:1斤面:6.8两水

   使用步骤:

   正时针旋转第二个旋钮将面桶内的压面板升起,此时可点按右边的绿色按钮,此按钮为上升下降按钮,可使压面板的上升和下降速度加快。待压面板升到顶端后机器会自动停止,然后将面团塞入面桶,打开水笼头开关,正时针旋转左边个拨刀开关,使拨刀运转,逆时针旋转第二个旋钮使压面板下降,如果压面板距离面团远,可点按右边的加速按钮使速度加快,松开按钮,速度回复。机器在将面出完后可自动停止,如中间想暂停出面,应先关闭压面开关,也就是正时针旋转第二个旋钮一次,待5秒钟后再关闭拨刀开关及水笼头。

   注意事项:

   机器在每班使用后必须将各部件粘连的余面